Violeta Bičkauskienė – bendrosios praktikos slaugytoja, turinti slaugytojo diabetologo specializaciją. Savo veikloje jungia slaugos ir edukologijos kompetencijas, daugiausia dėmesio skirdama sergančiųjų cukriniu diabetu ir jų artimųjų mokymui. Domėjimosi kryptys – savirūpos gebėjimų stiprinimas ir psichoemocinės sveikatos palaikymas.